我和天空的悄悄話

華山那間18plus-手工甜點鹹派

地址：台北市中正區齊東街68號1樓

電話：2322-5989

臉書官網：http://www.facebook.com/18pluspie

我只能說這是一家相當有個性的店XD

那間手工甜點店，沒有固定菜單，若想訂做歡迎查看一星期內的每日公告。營業時間每天11.30am~8.00pm，不定期店休，會在臉書上公告。內用只有2桌，空間小環境也不是很舒服，不能訂位

這是店家公告的，當初我找這家店花了一點時間
位置是在忠孝新生站附近的齊東街裡，不是華山園區裡，
所以不要找錯了，店面不大，約15坪左右大小，隔了一半空間是單車行，給腳踏車的停放或修理用的。


甜點東西真的很真材實料，用當季的新鮮水果做成的水果塔，
還會加一些變化，非常有特色，甜點跟鹹派會依季節有所變動。
如果沒有預定都是以現場的為主
尺寸除了我拍的3吋/10cm nt.120之外還有
分6吋/15cm/nt.390  和8吋/19cm/nt.690 可預訂清單

甜點是分成：新鮮水果系列，跟烤的系列
我的這二個蛋糕都是新鮮水系列，下次要試試烤的跟鹹派

以下是目前的menu(資料來自臉書官網)：

❶新鮮水果系列

❖綜合水果塔
❖哈密瓜芒果塔
❖香蕉可可塔
❖芒果百香塔
❖葡萄柚百香塔

❷烤系列

❖烤蘭姆蘋果塔
❖烤森林野莓塔
❖烤香橙無花果塔
❖烤香蕉磅蛋糕加一點藍莓塔
❖烤香蕉磅蛋糕加一點草莓塔
❖烤滿滿覆盆莓加一點藍莓塔
❖烤草莓大黃根塔再加一點紅醋栗

招牌綜合水果塔 3吋/$120 直俓約10公分

水果新鮮度很棒，不死甜完全是水果的甜味，底層是硬的，裡面還有內餡(我忘了拍XD) 一個人吃3吋的剛剛好。

 香蕉可可塔 3吋/$120 直俓約10公分

有點大人味的香蕉可可塔，據說是店內長青熱銷品之一
所謂大人味的可可，就是可可粉偏苦，怕太甜的人可以試試這個
我個人蠻喜歡這味的。

香蕉是新鮮切片的，跟水果塔一樣底層是硬的，所以不太好切
尺寸也是做一人份量剛剛好

雖然老板很有個性，但東西實在料多好吃，價位又合理
作風算低調的店，下次朋友生日我會想訂八吋的

很喜歡這家店的手工甜點鹹派的美味，推薦!
下次如果有想要試試不一樣的手工甜點鹹派
不仿來這試試，應該也會讓你驚豔的

 2015.7.17更新

話說我對於吃一向是行動派的
一直沒有吃到烤系列跟鹹派讓我一直掛念著

終於來到很多生日的七月了哈哈哈哈
有機會嚐到新口味的蛋糕真的是太開心了XD

首先是烤系列的 烤香蕉磅蛋糕加一點藍莓塔
6吋 $390 約4-5人吃差不多

烤系列的顧名思義就是要加熱吃，用小烤箱烤大約1-2分鐘就可以了
如果不小心烤的太過，建議可以挖一球冰淇淋上去，這樣就會類似像蘋果派(這方法是店家教我的)烤系列的口感相當紮實，只要烤1-2分鐘口感不會太乾，建議配茶或咖啡，香蕉香味非常濃厚，跟藍莓做搭配完全沒有違合感，如我照的剖面圖所示，餅皮不是像一般派那樣，是屬於厚實的那種，所以不太好切，所以刀子最好是用水果刀比較俐落，也不太會散掉。

如果沒有加熱吃，是冰冰的吃也OK，口感會較乾一些些也可以接受的。

新鮮水果系列--芒果藍梅塔  8吋 $690

這個是要送人的生日蛋糕，所以無法拍切開的圖
店家準備的是簡單的辣蠋，不會有盤子或生日快樂字樣的牌子，這些是要自已另外準備的，如果不在乎這些東西的話，這蛋糕是相當不錯，應該很有誠意XDD 
因為8吋的要提前預定，加上是新鮮水果系列，店家有強調：水果塔並沒有添加什麼防腐劑或其它的東西，所以一定要當天吃完，不能今天拿回家冰明天再吃，在食安問題這麼多的台灣，這點我覺得很棒讓人相當放心。(突然覺得這家店很有個性相當有道理XDDD)

新鮮水果系列-- 綜合水果塔 6吋 $390

綜合水果，可以跟我之前分享的照片做比對(之前買的是3吋)，水果食材不太一樣，是採用當季水果製作的，所以每次的綜合水果塔都會有些微的不同(總不能夏天還要硬要吃草莓塔吧~那草莓肯定很恐怖XDDD)，同樣道理當然不可能在冬天時要求店家做出芒果塔出來，店家應該沒有萬能的水果培育室~不然那芒果肯定是加了整桶防腐劑~哈哈哈哈哈哈XDDD

剖面圖 (請原諒我手殘)

跟烤系列一樣的厚實餅底座，除了新鮮水果之外，另外有加了手工特製的新鮮卡士達醬(這醬是跟芒果藍莓的不一樣)，現在芒果正盛產季節其實我有點怕這樣吃起來會太甜，結果周遭朋友們吃的評論是：完全沒有違合感，就是剛剛好的甜度，而且是吃的到水果原味的甜，所以又再加深我對華山那間的信心了

8/2更新
終於吃到我想要吃的鹹派了~~耶耶耶  ♪ (´ε｀ )

因為去華山看小丸子25週年特展
友人也想來吃吃看

所以我們又來了XDD
這次我們選擇在店內享用，感覺真的蠻不錯的
時間是8/2傍晚6點左右，店裡剩我們一組客人
就像包場似蠻悠閒的~~XD

上面二張是普羅旺斯鹹派 鮪魚、蕃茄、玉米
下面二張是醬燒豬肉鹹派 醬燒豬肉、秋葵、紅蘿蔔

二款比起來，醬燒豬肉的口味較重，我個人也較喜歡
但都很好吃，因為老板幫我們烤的熱呼呼的~
我們全部吃光了，晚餐也省了哈哈哈哈

完食後的閒聊：

我在7/15去買烤系列，發現店家的內部腳踏車群已消失，店內空間瞬間變成L型區堿，內用位子變多了些，但內用位子還是不夠多，所以我猜還是不能訂位的。

有詢問店家腳踏車怎麼不見了？
店家是說因為東西太多了，最近已把腳踏車群移至附近另一處所，把店內空間讓出來，所以最近店家會不定時公休，或晚開門，想要前往的人請務必隨時觀看店家臉書訊息(最上方有連結)

我有詢問店家鹹派問題--->一直沒有吃到就是整個嘔，沒有預定的話全是以現場的為主，沒有的話就是沒有喔~另外3吋是不能預訂的，店家會在FB預告會有什麼口味，有興趣的可以追踨一下。我猜等到腳踏車群忙完後，應該就會出現鹹派了~

華山那間18plus-手工甜點鹹派  店是在齊東街
(我當時從沒聽過這條路XDDD)
不是在華山園區裡，所以坐捷運前往的話，忠孝新生站跟善導寺站其實是差不多距離的，嚴格來說應該是忠孝新生站2號出口出來較近，想前往的朋友請務必GOOGLE一下
(忠孝東路往北車的方向，在華山園區的正對街大樓，旁邊有個巷子有個標示"齊東街"，進齊東街後直走就會到了，店會在你的右手邊。)

因為沒有招牌，很容易錯過~
看到這裝潢就代表你找到了~~
如照片所看到的，店面是真的不大

這是7/15 傍晚6點的冰櫃
新鮮水果系列剩下四個盒子裝的3吋大小，其餘的都完售
剩下的是3吋烤系列的，及最底下3個6吋大小的烤系列

現場有二組客人在內用，如我上面所說因為腳踏車群移出了，所以內用位子較多一些些，若搭配靠窗的位子，與好姐妹來個悠閒下午茶應該挺不錯的( ´ ▽ ` )ﾉ